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ふうどオフィス

新潟県新潟市東区中山1丁目16-13

ふうどオフィスは、小島富美子と小島秀樹の2人で、フードスタイリングをはじめとした、食文化にまつわるさまざまな企画開発業務を行っております。

フードスタイリスト・フードタイリング

撮影やイベントなどのコンセプトに合わせたスタイリングをすべてお任せいただけます。
器は和洋中合わせおよそ7〜800種以上をスタジオ内にストックしていますので、一緒に実物をご覧いただきながら選ぶこともできます。
カトラリーや小物類はもちろん、背景用の板、布、和紙、壁紙なども豊富に取り揃えております。

※撮影まで含めたワンストップサービスもご相談ください。
 詳しくは→こちら

広告・SP料理撮影に伴うスタイリング(スチル・ムービー)
食品・製品・器・カトラリー・厨房機器等、食に関わる製品スタイリング
スチル・ムービー撮影のためのコーディネート企画

レシピ・メニューの開発 フードスタイリング

製品を使用したレシピ、メニューの開発・ご提案。テキストとしてのレシピ納品、試食、完成料理のスタイリングなど、レシピ廻りの業務を承ります。

商品をより身近に感じるための簡単なレシピ
イベントなどで利用するアレンジレシピ
おもてなしにも使える上質なレシピ
飲食店のメニュー開発アドバイス・ご提案

食品の開発・企画

食やキッチン廻りのグッズ・製品等を、メーカー様と伴走し企画・開発いたします。
長年の経験と、コマーシャルの現場で体験している「今」「未来」の在り方から、御社のビジネスに貢献できる製品をご提案します。

食器、カトラリー、キッチングッズ、リネン類、他キッチン小物など
食卓を楽しくする為のデザインやアイディア

飲食・食事業にかんするコンサルティング

飲食店や食品製造業の開業にあたり、市場と未来を見据えたご提案やプランニングをいたします。

飲食店開業・リニューアルに伴うコンセプトメイク、メニュー制作、コーディネイト、ブランディングのアドバイス等

食に関するイベント・講演会などの請負

食や食文化にまつわる講演のご依頼、イベントへの参加ご協力などございましたら、まずはご相談ください。

食卓を楽しくするためのコーディネートアドバイス
食文化史、「食」の観点から見る世界や日本の歴史について

食に関する社会貢献事業

食文化にまつわるビジネス関係者として、社会貢献をして参ります。

教育機関での「食」への関心を高めるための講義等
公的機関との連携によるSDGsを推進するための活動等
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「NPO法人にいがた湊あねさま俱楽部 代表」
「みなとまちづくりマイスター」(一般社団法人ウォーターフロント協会選定)
「新潟県の名水」選考委員

イベント「月待湊」